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栗くり坊主

銀杏坊主
 
銀杏坊主TM.

 薫り高く、彩り豊かな銀杏。  茶碗蒸しには欠かせないアイテムですが、さて、あなたは銀杏、どうやって割ってます?  柔らかい実を守るようにして固い殻で覆われていて、力を入れすぎては中の実までつぶしちゃう・・・  そこで、「銀杏坊主」の登場です。  銀杏料理が身近かになること請け合いです。

     商品紹介   銀杏の割り方  Q&A
 


銀杏坊主

サイズ:全長 約150o
    重量 約160g

   材 質:スチール・クロームメッキ
    ビニールコーティング

希望小売価格(税込):1890円

実用新案・意匠・商標登録済

備え付けレンチで、ツメの開き具合を調節できるからどんな大きさの銀杏でも使用可能

銀杏の割り方

1. 銀杏の大きさに合わせて、備え付けレンチでツメの開き具合を、 殻が割れても実を傷つけないように調節する
右利き用、左利き用はツメの入れ替えで 簡単に変えることができるよ!
2. 銀杏を挟んでハンドルを握るとパチッと音をたてて殻が割れる
バネの中にあるストッパーがきいて実を痛めないんだ
3. 殻を剥いて、残った殻はツメの先端にひっかけて実を 傷つけないように取り除く
指や爪を挟んだり、痛めたりすることが ないんだよ


銀杏坊主Q&A

Q1. 一つ一つ大きさが違う銀杏だと大変じゃない?
お店に並んでいる銀杏は、 だいたい大きさがそろえてあるから最初にツメの調整をすればOK。 大小混じっている場合は、初めにある程度大きさで分けておいたほうがやりやすいよ。
Q2. ツメを最小幅にしても止まらないくらい小さい銀杏はどうするの?
銀杏を縦にしてツメに挟む(右図)。  その場合は調整が難しいけど力を加減しながらやってみて。  「銀杏坊主」は慣れてくるとツメを調整しなくても手加減でうまく割れるようになるんだ。 
Q3. 「銀杏坊主」はどうして安全なの?
従来の銀杏を割るための道具は、 ストッパーがないから実までつぶれることがある。 つまり実を押さえている指まで挟んじゃう 危険性があったんだ。 「銀杏坊主」はバネの中に隠れているストッパーがぺちゃんこになるのを 防いでくれているんだよ。 それにツメの先が小さくカーブしていて殻をうまくひっかけられるように なっているから、今までみたいに無理矢理はがそうとして自分の爪を痛めることがないよ。
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