古くから鍛冶屋がひしめいていた刃物の産地・フランス南西部のラギオール村の熟練職人職人達が集まって始めたブランドがLAGUIOLE en Aubracです。LAGUIOLEは肉牛の産出地としても古くから有名で、赤身主体の力強い味が美食達をうならせています。この地で牧童が日常的に使うナイフは“LAGUIOLE”ナイフと呼ばれ、ステーキナイフとして多くのミシュランスターレストランでも使用されるに及び、その名を全世界に轟かせています。またソムリエナイフは、世界中のトップソムリエやワイン愛好家にも大絶賛されている一品です。
ステーキナイフは弊社での研ぎ直しも可能です。お電話もしくはフォームよりお問い合わせください。
ソムリエナイフ ポプラバール
世界中のソムリエが愛用するソムリエナイフ。ハンドルにはポプラバールを使用。
ステーキナイフ６本セット スネークウッド / ステンレス
ステーキナイフセット6本セット。ハンドルには高級銘木スネークウッドを使用。
ステーキナイフ６本セット エボニー / ステンレス
ステーキナイフセット6本セット。ハンドルには高級銘木黒檀を使用。
ステーキナイフ６本セット ピスタチオ / ステンレス
ステーキナイフセット6本セット。ハンドルにはピスタチオの木を使用。
ステーキナイフ６本セット ペーパーストーン / チタンブレード
ステーキナイフセット6本セット。チタン製のブレードは、黒色の美しい光沢をもち、ハンドル部分には黒色のペーパーストーンを使用。
ステーキナイフ4本セット スネークウッド / ステンレス
ステーキナイフセット4本セット。ハンドルには高級銘木スネークウッドを使用。
ステーキナイフ4本セット ミックスホーン
水牛の角など4種の角を使用したステーキナイフ4本セット。
ステーキナイフ６本セット オールステンレス
オールステンレスのステーキナイフセット6本セット。
ステーキナイフ2本セット スネークウッドハイブリッド / ステンレス
ステーキナイフセット2本セット。ハンドルには高級銘木スネークウッドと樹脂のハイブリット素材を使用。
フォールディングナイフ ディアウッド
工程の全てを徹底的なハンドメイドにこだわって生み出している、ラギオール村伝統の折り畳みナイフです。ラギオール村は、人口1,200人あまりの小さな村です。畜産やチーズ作りが主産業だったラギオール村の牧童たちのため、彼らにとって使い勝手のよい折りたたみナイフを研究し、生まれたのがラギオールナイフの原型です。
フォールディングナイフ ビーチウッド
ユーティリティナイフとして使い勝手良いフォールディングナイフ。
フォールディングナイフ ソリッドホーン
ユーティリティナイフとして使い勝手良いフォールディングナイフ。