SAKE BOTTLE OPENER

日本酒オープナー
2025年10月1日一般発売開始

「ワイン愛好家にとってのソムリエナイフのような存在が、日本酒にもあればいいのに。」

そんな、日本酒を愛する一人の男の思いから、固い日本酒の栓を驚くほど軽く、スマートに開栓できる「SAKE BOTTLE OPENER」が完成しました。
SAKE BOTTLE OPENERは、金属加工技術の世界的な集積地である新潟・燕三条で、職人とクラフトを追求する、わたしたち諏訪田製作所と、日本酒を深く愛しその魅力を世界に発信する中田英寿氏（JAPAN CRAFT SAKE COMPANY）との出会いから生まれた、新たなニッポンの道具です。
「飲む」というアクションを入り口からデザインする、全く新しいオープナーをお届けします。

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1.

驚くほど軽く、スマートな開栓

2.

美しく機能美を両立したデザイン

一杯の味わいを慈しみ、
「美しさ」を大切にする人へ

1.

驚くほど軽く、スマートな開栓

「SAKE BOTTLE OPENER」の最大の特徴はどんな日本酒の蓋も力を入れずに簡単に開けられること。
鮮度や香りを保つために固く締まった日本酒の栓を、力をいれずにスマートに開栓することができます。

近年では日本酒の鮮度を保つために、より栓の密閉度が高くなっており、一升瓶だけでなく720ml瓶（四合瓶）にもスクリューキャップではなく打栓が採用されることが増えたことで、レストランや料理店だけでなく、日本酒愛好家からも「固い」「開けづらい」との声がありました。

また、栓にもサイズや形など様々な種類が存在していたため、SUWADAは厚みや角度を研究し、どのような形であれば楽に開栓できるか、実験を繰り返しながら微細な調整を施し、現在市場に出ている様々な種類の栓に対応し、どのようなシーンでもストレスなくスムーズに開栓することができるよう設計しました。

「固い栓を開けるのは仕方ない」「開けづらい栓が当たり前」という常識を覆し、日本酒を楽しむ時間の質を向上させ、さらには日本酒文化を支え普及させる、そんな使命感を持ち生まれたのです。

2.

美しく機能美を両立したデザイン

SAKE BOTTLE OPENERは職人よる磨きの技術によって、ステンレス素材本来の美しさを引き出したオリジナルデザインです。

シンプルかつ流れるような美しい形に宿る重厚感と素材の持つ魅力を最大限に引き出したヘアライン仕上げで、厚みのあるハンドルは握りやすく手が痛くならない工夫が施されており、職人が一本一本丁寧に磨き上げています。

ストラップホールに紐を通してキッチンの壁に吊るせば、美しい“見せる収納”が完成します。
一見するとボトルオープナーだとはわからないほどのアーティスティックな存在感から、
使わない時もダイニングに上質な輝きを添えます。

SAKE BOTTLE OPENERは1本であらゆるサイズの酒瓶およびビール瓶の王冠に対応しており、誰でもスムーズに開けることができるため、爪を痛める心配もなく、すべての日本酒愛好家におすすめしたい道具です。

オープナー先端を使いアルミキャップの爪を立ち上げることが可能

テコの原理でスマートに開栓

斬新にして、本物。
厳選素材と熟練の職人技の融合

高次元の機能美を叶える職人技

素材には国産のステンレス素材を採用することで、飲食のプロのニーズにも耐えうる耐食性と堅牢性を備えました。
熟練の職人たちがデザインし、厳選した素材を1点ずつ丁寧に磨き上げたオープナーは、高い実用性とともに感性に訴えかけるフォルムに到達。機能美を極めた一本を、ぜひ永くご愛用ください。

美しい本物を極めるSUWADAブランド

SUWADAは、90年以上にわたり鍛冶屋として研鑽を積んできた、日本有数のものづくりの町・燕三条の鍛冶屋です。
信念は「美を創りだす道具は、それ自身も美しく、愛情が湧く本物でなければならない」。長年手がけてきたつめ切りや盆栽・園芸用鋏等、その高い機能性とデザイン性の両立から、国内外で高い評価を受けてきた実績があります。
連綿と受け継がれてきた熟練職人の経験と技術による手仕事だからこそ、唯一無二のSAKE BOTTLE OPENERが完成しました。